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莆田代表性的美食之一 | 豆浆炒

莆田代表性的美食之一 | 豆浆炒(图1)

莆田传统美食也有在早餐这一个领域。大家的早餐都吃些什么呢?在莆田的早晨醒来一定要来份豆浆炒配现磨豆浆。

:涵江的老街里承载着许多古早美食,都是上一辈人匠心传承下来的工艺。

豆浆炒是莆田代表性的小吃之一。以豆浆为汤,放入兴华米粉;以煎蛋、豆芽、香葱等为配料,浇上香油,调味料,翻炒均匀,装盘配上辅料即可。

吸收了豆浆精华后的米粉格外香,吃的时候再配上一碗当天现磨的豆浆。一口豆浆炒一口豆浆,尝试一下你会爱上!

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