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莆田这道美食你们吃过吗

莆田这道美食你们吃过吗(图1)

今天要说的这道莆田美食就是清水煮活鳗。

大家都知道,莆田靠海,所以菜系多以海鲜为主很鲜甜。在广州有一家餐厅,里面的一道福建特色菜--清水煮活鳗广受欢迎。其实在福建这边有很多菜式都是清水煮的,不仅仅只是鳗鱼,因为我们喜欢吃这种原汁原味。

这道菜的做法很简单,花的时间也很少,只需要十分钟即可。就是把处理好的新鲜活鳗鱼,放进加好了的枸杞的矿泉水中,煮十分钟。煮出来的汤水特色好喝,吃起来也不会腻,而且还带有鳗鱼的那种甜味!

十分钟就能吃的清水煮鳗鱼,你们爱了吗?

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